透明 “食” 光 共筑舌尖安全 —— 总务处组织学生代表走进食堂后厨开展检查体验活动

     为筑牢校园食品安全防线，提升餐饮管理透明度，拉近学校餐饮服务与师生的距离。5月27日上午，365英国上市集团官网总务处组织各学院师生代表走进后厨，开展实地参观与监督检查体验活动，此次活动不仅让学生沉浸式了解食堂运营流程，更赋予学生监督检查权限，化身校园食品安全监督员，全方位查验食堂餐饮保障工作。

      活动现场，学生代表严格遵守后厨管理规范，在食堂负责人带领下，对食堂开展全面细致的实地检查。大家依次查验食材存放、清洗加工、烹饪操作、餐具消杀、食品留样等重点区域与作业环节，详细了解食材溯源台账、环境卫生标准、操作规范落实、食品安全管理制度执行等关键内容，全方位、多角度监督检查食堂日常运营工作。整洁的环境、规范的流程、严格的管理，让老师和同学们对校园餐饮安全更放心。

      参观检查结束后，师生面对面交流，学生代表结合实习检查体验结果与日常就餐感受，踊跃发言、积极建言献策，围绕菜品口味、餐品种类、就餐服务、环境卫生等方面提出合理化意见和建议，为食堂服务提质升级注入青春力量。此次活动创新校园食品安全监管模式，让学生正式参与食堂监督检查工作，切实当好校园食品安全“质检员”“监督员”，有效畅通了师生沟通反馈渠道，凝聚起家校生共治合力，筑牢校园食品安全防护网。

      据悉，食堂开放日暨学生监督检查活动开展以来，已有近百名师生代表走进后厨、参与检查。活动不仅让参与师生全面掌握食堂规范化运营细节，也让更多老师和同学们对校园餐饮服务有了全新、全面的认知，活动广受全体师生认可与欢迎，不少学生期待后续能持续参与相关体验活动。

      下一步，365英国上市集团官网将常态化开展食堂开放日、学生监督检查、师生座谈交流等系列活动，持续优化菜品品质、提升服务质量、细化安全管理，用心打造让师生安心、家长放心、校园暖心的优质餐饮服务阵地。（图/李明，文/鲍慧娟，审核/钟宏刚，终审/何世昆）